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Recettes de planche de cèdre

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de planche de cèdre et de ciboulette !

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Nouveautés : des recettes de planche de cèdre et de ciboulette qui changent !

Saumon aux herbes, cuit au barbecue, à la planche de cèdre
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Italie. Un saumon naturellement fumé au cèdre, cuit sur une planche de cèdre, en "cuisson indirecte" au barbecue. Agréablement parfumé grâce à sa croûte d'herbes et miel, le poisson est garni de fenouil grillés, servi avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
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Jackie Jackie
Une délicieuse recette asiatique plus connue avec du porc, cette version avec du poulet est très gourmande et parfumée au gingembre, soja, et bien sûr un caramel. Pour réaliser cette recette peu onéreuse outre les ingrédients nécessaires que vous trouvez dans les Grandes surfaces ou GF au rayon cuisine du monde, ne nécessite pas beaucoup de temps pour faire voyager les papilles.

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